Botanie en geschiedenis van vlierbloesem
Vlierbloesem, de delicate witte bloesem van de Sambucus nigra-boom, wordt al eeuwenlang gebruikt in de traditionele geneeskunde en keuken. Vlierbloesem is lid van de Adoxaceae-familie, waartoe ook andere bloeiende planten behoren, zoals viburnum en kamperfoelie.
Vlierbessenbomen kunnen tot 9 meter hoog worden en 20 tot 30 jaar lang fruit produceren. De bloesems verschijnen in de late lente en vroege zomer. Het zijn kleine, witte bloemen die in trossen groeien. De bloesem wordt geoogst door de bloemtrossen af te knippen met een scherpe schaar
De oude Egyptenaren behoorden tot de eersten die vlierbloesem gebruikten. Ze gebruikten het om thee te maken waarvan werd aangenomen dat het de levensduur ervan bevorderde. De oude Grieken en Romeinen gebruikten vlierbloesem ook, voornamelijk om koorts, verkoudheid en griep te behandelen.
In de Middeleeuwen werd vlierbloesem gebruikt om een breed scala aan kwalen te behandelen, waaronder de pest. Het werd ook gebruikt om een verscheidenheid aan drankjes en zalven te maken, waaronder een die zou beschermen tegen hekserij.
Tegenwoordig wordt vlierbloesem nog steeds gebruikt vanwege de vele gezondheidsvoordelen. Het is ook een populair ingrediënt in natuurlijke huidverzorgings- en haarverzorgingsproducten.