Plantkunde en geschiedenis van de grapefruit
Grapefruit is een citrusvrucht waarvan wordt aangenomen dat deze afkomstig is uit Zuidoost-Azië. Grapefruitbomen zijn groenblijvende bomen die wel 12 meter hoog kunnen worden. Deze hybride citrus komt uit Barbados, waar hij per ongeluk werd gekruist. Grapefruit (Citrus paradisi) is een kruising tussen sinaasappel en pomelo.
Citrus paradisi staat bekend om zijn bittere maar toch zure tot halfzoete smaak. Wist je dat er witte, roze en rode grapefruits bestaan? Hoe donkerder de kleur, hoe zoeter deze over het algemeen is.
Grapefruits bevatten, net als sinaasappels en andere citrusvruchten, veel vitamine C. Sterker nog: één hele, middelgrote grapefruit voorziet je van 100% van je dagelijkse behoefte aan vitamine C, een krachtige antioxidant die goed is voor je immuunsysteem en jou kan helpen bij het bestrijden van virussen en bacteriën die ziekten kunnen veroorzaken.
Sommige diëten stellen zelfs dat als je elke dag een grapefruit eet, je ’s nachts buikvet verliest. Hoewel beweringen over een of ander magisch vetverbrandend enzym in grapefruits niet door onderzoek worden ondersteund, hebben onderzoeken aangetoond dat grapefruit positief geassocieerd is met gewichtsverlies.
